こだわりの黒毛豚料理

当店は神奈川県平塚市の小巻農園（実家）で特別飼育の神奈川銘柄豚「やまゆりポーク」をご提供しております。おいしさを頑固に追求、風味豊かで高品質な黒毛黒豚。穀類を豊富に含む専用配合飼料で脂肪の質をぐんと高め、じっくりと育て上げました。だから、脂肪が白くて、赤身がやわらかな豊かな風味に仕上ります。専用飼料にビタミンEを強化配合することにより、ジューシーにおいしくなります。